Schwierigkeitsgrad: wohl einfach – hab es ja auch geschafft (sogar fast ohne Unfälle – dazu mehr im Nachruf am Ende des Beitrags)

Zutaten, man nehme:

• 3 Brötchen vom Vortag
• 2 hartgekochte Eier
• 1 große Zwiebel
• 1 EL Butter

• 800g gemischtes Hackfleisch
• 3 rohe Eier
• 3 EL Semmelbrösel
• 3 TL Senf
• Pfeffer und Paprikapulver (nach Geschmack- ich würze damit gern etwas kräftiger)
• Salz
• ca. 1/2 TL Thymian, Majoran und Kümmel (getrocknet)

• 3 rote Spitzpaprika
• 2 große Zwiebeln
• 3 EL Butterschmalz

Für die Sauce:

• 1/4 L Wasser
• 150g Sahne
• Muskatnussgewürz
• Saucenbinder oder etwas Mehl (ca. 2-3 TL)

Zubereitung vom ‚falschen Hasen‘ alias Hackbraten:

• Zunächst die Brötchen vom Vortag in einer Schale mit warmem Wasser einweichen und anschließend gut in einem Sieb ausdrücken und noch etwas abtropfen lassen.
• Eine große Zwiebel schälen und klein hacken. In einer Pfanne etwa 1 EL Butter erhitzen und die Zwiebel darin gut dünsten.
• Backofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°)
  

  ---

Der Teig:

• In einer großen Schüssel nun die ausgedrückten Brötchen, das Hackfleisch, die rohen Eier, gedünstete Zwiebel, Semmelbrösel, Gewürze und Senf kräftig miteinander verkneten (Bei mir hat das die Kitchenaid übernommen – in einer Küchenmaschine mit Knethaken ist das Vermengen super easy – ansonsten tut es auch das gute alte ‚Handwerkzeug‘).
• Mit den Händen nun einen länglich – ovalen Laib formen
• Die beiden hart gekochten Eier pellen und jeweils seitlich in den Fleischlaib drücken bis sie ganz verschwunden und bedeckt sind
• Butterschmalz in einem Bräter erhitzen und den Braten darin anbraten, dafür 1x vorsichtig wenden
  

  ---

Noch etwas ‚Deko‘ und ab in den Ofen:

• Übrigen beiden Zwiebeln schälen, vierteln und die Schichten trennen- ihr habt nun große ‚Zwiebelblätter‘
• Spitzpaprika waschen, aufschneiden, entkernen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden
• Zwiebeln und Spitzpaprika um den Braten herum legen – sieht doch gleich viel netter aus!
• In den Ofen geben (mittlere Schiene)
• Nach etwa 10 Minuten mit 1/4 L Wasser angießen und abgedeckt ca. weitere 50 Minuten im Ofen garen, bei Bedarf zwischendurch etwas Wasser nachgießen

Fertig! Hättest Du wohl gern …

• Hackbraten aus dem Bräter nehmen und mit dem Schneebesen die Sahne mit dem Bratensaft verrühren (evtl. noch etwas Wasser nachgießen) und mit etwas Mehl oder Saucenbinder die Sauce binden. Mit etwas Muskat, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
• Den Braten zurück in die Form legen und in Scheiben geschnitten servieren

Lecker dazu:

Kartoffeln und ein gemischter Salat

So, nun zu mir und meinem ‚Unfall‘:

Leider besitze ich keinen Bräter. Er steht seit Jahren auf der Liste der Dinge, die man sich irgendwann mal anschaffen könnte und ist nun ein paar Positionen nach oben gewandert. Ich habe also den ‚Fleischklops‘ zunächst in einer Pfanne angebraten und dann in eine große Auflaufform ‚gehoben‘.

Dabei war ich ähnlich erfolgreich, wie mit dem echten Hasen, schwups war er weg! Ich hatte also zwei Hasenhälften in der Auflaufform liegen und ‚OH LECK‘ – die Eier guckten auch noch oben raus. So musste ich erstmal bildhauerisch tätig werden und den ‚Kollegen‘ neu modellieren. Eier zurück an ihren Platz und ab damit in den Ofen.

Nun fehlte mir freilich auch der Deckel zum ‚zudecken‘. Das habe ich gelöst, indem ich nach etwa 50 Minuten die Temperatur auf 170° senkte und dafür den ‚falschen Hasen‘ eine gute Viertelstunde länger im Ofen briet, um sicher zu stellen, dass er auch wirklich tot – sorry-  durch war.

Dazu servierte ich Kartoffeln und einen großen gemischten Salat.

Meine Familie war begeistert, saß freudig um den liebevoll gedeckten Esstisch und wetzte die Messer. Dann zückte ich den Fotoapparat – und die Stimmung kippte. Mein Mann konnte nicht fassen, dass er auf sein Mittagessen warten musste, bis ich es von allen Seiten fotografiert hatte. Er meinte, er fände meine Blogs ja ganz lustig, aber wenn dadurch sein Essen kalt wird, hört der Spaß auf!

Vielleicht sollte ich mich beim nächsten Mal ja an Kaltspeisen zum Dessert üben, dann gibts keinen Stunk im Eheleben! Überleben ist alles… auch in der Küche!

Wenn Ihr mehr über mich und mein täglich unfreiwillig komisches Survival-Programm lesen möchtet, verlinke ich Euch hier mal noch den gleichnamigen Beitrag Überleben ist alles. Aber vergesst vor lauter Lesen nun nicht den ‚falschen Hasen‘ in der Backröhre!

Habt eine schöne Osterzeit!

Eure Tanya Hase

Der Beitrag ‚Falscher Hase‘ Rezept für Hackbraten erschien zuerst auf Tanya Hohneck - Beautiful things for a beautiful life und wurde verfasst von %% AUTHORLINK%%.

Materialbedarf Einladungskarte h2O Plötzlich Meerjungfrau:

-festes Papier in weiß (dünner Karton) für den Farbausdruck der Meerjungfrauen
-eine blaue Klappkarte (ideal ist das Format 21cm x 15 cm, entspricht aufgeklappt DIN A4)
-buntes Druckerpapier (ich wählte ein sehr helles blau)
-Motivpapier (Wellen, oder ähnliches)
-Kleber (ich verwende für Bastelarbeiten gern Fotokleber zum Abrollen, das geht nämlich super schnell und klebt sehr sauber)

Für die Einladungskarte der h20-Plötzlich Meerjungfrau-Arielle-Mottoparty habe ich eine tolle Meerjungfrauen-Druckvorlage auf der ZDF Seite gefunden, die Ihr Euch dort kostenlos herunterladen könnt. http://www.tivi.de/fernsehen/h2o/artikel/27065

Bastelanleitung Karte h20 Plötzlich Meerjungfrau:

1. Zunächst das Motiv der drei h2O-Meerjungfrauen mit dem Farbdrucker farbig auf festes Papier ausdrucken (z.B. Künstler-Zeichenpapier) und mit einer spitzen Schere ausschneiden.

2. Meerjungfrauenmotiv an der gestrichelten Linie umklappen. Hilfreich ist dabei ein Lineal; man legt es längs an der gestrichelten Linie an und kann dann den Karton über die feste Kante des Lineals knicken. Ich ritze solche Falzlinien gern vor dem Knicken leicht mit der geschlossenen Scherenspitze an (die ich auch am Lineal entlang führe), aber Vorsicht, nicht zu tief, sonst verliert die Arbeit an Stabilität.

3. Dekopapier in Wasseroptik auf die unteren Hälfte der Karte aufkleben: für die untere Innenseite der Karte wählte ich ein Papier bzw. dünnen Karton in Wasseroptik aus (Alternativ wäre hier bestimmt auch ein Papier schön, das wie Sand aussieht). Weil mir das Papier ausging, gab es am Ende zwei Varianten, einmal links mit Blubberblasen und Glitzer und einmal rechts der etwas wildere Seegang, den ich zum Glück noch aus einem Wikinger-Bastelset übrig hatte. Das Deko-Papier habe ich passend zugeschnitten und mit dem Fotokleberoller aufgeklebt.

3. Mit dem Computer hatte ich schnell den Einladungstext verfasst und ausgedruckt auf das zart-blaue Druckerpapier. Adresse und Telefon-Nummer sind ebenfalls darauf vermerkt (auf dem Bild hinter den Schwanzflossen verborgen). Den Einladungstext zuschneiden und auf die obere Innenseite der Karte kleben.

4. Nun die h2O-Meerjungfrauen aufkleben. Damit die Flossen im zugeklappten Zustand nicht unten rausgucken, testet man am besten vor dem Kleben einmal aus, wie die drei Nixen am besten zu positionieren sind. Wichtig ist aber für den 3D-Effekt, dass Ihr zwischen den Meerjungfrauen und der Mitte der Karte ein paar Zentimeter Platz lasst. Nur der gerade Strand-Streifen des Motivs bis zur gestrichelten Linie wird mit Kleber (in meinem Fall wieder der Fotokleber) befestigt und gut angedrückt.

5. Ist alles gut getrocknet (bei Fotokleber zum Abrollen ist dies direkt der Fall), kann die Karte zugeklappt und der Deckel der Karte mit dem Namen des eingeladenen Kindes beschriftet werden. Ich habe die Namen der Gäste einfach mit dem Computer auf das zart-blaue Papier in einer großen Schrift ausgedruckt, großzügig ausgeschnitten und aufgeklebt. Auf diese Weise benötigt man nicht unbedingt ein zusätzliches Briefkuvert.

Nun sind die Einladungskarten für die tolle h2O Plötzlich Meerjungfrau Kinderparty fertig und müssen nur noch verteilt werden.

Zum Beitrag h20 Plötzlich Meerjungfrau Geburtstagsparty: Deko, Torte und Spiele

Zum Beitrag h20 Plötzlich Meerjungfrau Geburtstagsparty: Schneekugel basteln

Der Beitrag h2O Plötzlich Meerjungfrau Geburtstagsparty: Bastelanleitung Einladungskarte erschien zuerst auf Tanya Hohneck - Beautiful things for a beautiful life und wurde verfasst von %% AUTHORLINK%%.